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Il Ristorante Sapordivino trova spazio nelle accoglienti sale del piano terra,
dove il calore dell’arredo e la eccellenza del servizio creano un’atmosfera di
estrema raffinatezza. Lo Chef delizia i clienti con menù preparati con grande
cura e creatività, che comprendono piatti prelibati della tradizione del territorio
quali: Insalata Tiepida di Astice e Farro Perlato al profumo di Finocchietto Selvatico,
Pici della tradizione al Ragù di Fave e Pomodori confit, Ravioli di coniglio con
salsa agli asparagi. I deliziosi dolci, come Il Tortino caldo con sorbetto allo
zenzero e ananas o la Pesca rotì al timo con gelato alla cannella, sono accompagnati
da una scelta di vini “da meditazione” al bicchiere.
Pranzo di Natale - Menù - 25 Dicembre 2008
Spiedino di capesante alla griglia, insalatina di papaia e citronette al limes
Gnocchi di ricotta e zucca su crema di carciofi con verdure saltate e cialda
di parmigiano
Filetto di vitello arrostito con salsa al Chianti, patate lyonnaise e sformato
di broccoli
Tortino al cioccolato con gelato ai frutti di bosco
Dolci Natalizi
€ 70,00 a persona
Incluso acqua, caffè e vini abbinati dal nostro sommelier.
Galà di Capodanno - Menù - 31 Dicembre 2008
Aperitivo con Champagne
Gamberi rossi del meditterraneo con insalatina di mango e vinaigrette al frutto
della passione
Foie Gras rosolato su crema di cicerchie con salsa al melograno
Ravioli con farcia di piccione e verza brasata
Consommè di vitello con julienne di verdure
Filetto d'orata al forno con schiacciata di patate viola e salsa matelote
Sorbetto al pompelmo
Anatra in due cotture, petto arrosto e coscia confit
con lenticchie di Castelluccio e salsa al dolce forte
Tortino di lamponi ocn gelato al pistacchio
€ 275,00 a persona
Incluso acqua, caffè e vini abbinati dal nostro sommelier, champagne per aperitivo
e brindisi.
Intrattenimento musicale dal vivo.
Brunch del 1 Gennaio 2009
Venite a provare le prelibatezze preparate dal notro Chef
il brunch sarà servito dalle ore 11.00 alle ore 14.30
Euro 45,00 per persona
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