Filosofía
Una profunda pasión por la cocina toscana, materias primas de primera calidad
y un talento único: estos son los ingredientes de la cocina de Luca Ciaffarafà,
un verdadero toscano que, con sus platos únicos, interpreta diariamente la Siena
del gusto, de los perfumes y de los sabores, llevando la cultura gastronómica
del restaurante SaporDivino a los más altos niveles de excelencia.
Biografía
Desde sus primeras experiencias en el restaurante de los abuelos, en el que aprendió
el arte de hacer la pasta en casa, la trayectoria profesional de Luca Ciaffarafà
se ha caracterizado por una profunda pasión por la cocina tradicional toscana.
Esta pasión, tras largos años de experiencia y experimentación, lo ha llevado
a las extraordinarias creaciones gastronómicas que propone hoy en el restaurante
SaporDivino, la quintaesencia de su arte. Sommelier profesional, Luca ha participado
en diferentes cursos de especialización, entre los cuales cabe destacar los organizados
por el prestigioso Istituto Etoile de Venecia.
